Jam Pagpuno ng Jam

Paggawa ng oras

Ang Jam ay nangangahulugang ang produkto na inihanda mula sa, hinog, sariwa, inalis ang tubig, nagyelo o dati nang nakaimpake na mga prutas kasama ang mga fruit juice, fruit pulp, fruit juice concentrate o dry fruit sa pamamagitan ng pagluluto ng mga piraso nito o pulp o puree na may mga nakapagpapalusog na sweeteners ay asukal, dextrose, baligtarin ang asukal o likidong glucose sa isang angkop na pagkakapareho. Maaari rin itong maglaman ng mga piraso ng prutas at anumang iba pang sangkap na angkop para sa mga produkto. Maaari itong ihanda mula sa alinman sa mga angkop na prutas, nang isahan o magkasama. Ito ay magkakaroon ng lasa ng orihinal na prutas (mga) at dapat malaya mula sa nasusunog o hindi kanais-nais na mga lasa at pagkikristal.

Ano ang mga hakbang ng paggawa ng jam?

Inspeksyon

Ang mga hinihinang prutas na natanggap para sa paggawa ng jam ay pinagsunod-sunod at naka-marka ayon sa kanilang kulay, apela ng pandama. Ang mga putol na prutas ay tinanggal mula sa maraming. Ito ay maaaring gawin gamit ang pagpili ng kamay, mga kulay ng kulay.

Hugas

Para sa epektibong paghuhugas ng mga prutas, ang 200 ppm ng murang luntian ay maaaring magamit sa tubig. Ang ph at temperatura ay dapat mapanatili, upang maiwasan ang mga prutas na mapinsala o mapinsala. Ang mga basura at spray washers ay maaaring magamit sa mga industriya.

Pagbalat

Ang mga prutas ay maaaring kamay peeled tulad ng sa sitrus at mansanas, mga mechanical peelers at awtomatikong pagbabalat machine na naglalaman ng mga blades ay karaniwang ginagamit sa mga industriya. Ang ilang mga prutas ay hindi nangangailangan ng pagbabalat. Nag-iisa ang pagbubutas sa mga prutas na naglalaman ng matigas na panloob na mga bato.

Tumusok

Ang pulping ay ginagawa upang alisin ang binhi at pangunahing bahagi. Ang iba't ibang mga pulping machine ay magagamit sa merkado para sa mga prutas tulad ng mangga, mga milokoton, kamatis, saging, gumuhit ng mga berry at, atbp.

Ang puwang sa pagitan ng salaan at rotor ay maaaring maiakma upang umangkop sa iba't ibang uri ng laki at katangian ng mga materyales na mapulutan

Pagdagdag ng asukal

Ang kinakailangang halaga ng asukal at pektin ay idinagdag sa pulp / juice ng prutas. Ang tubig ay maaaring idagdag kung kinakailangan. Ang asukal ay nagbubuklod sa mga molekula ng tubig at pinalalaya ang mga chain ng pectin upang mabuo ang kanilang network. Ang pagdaragdag ng higit pang mga resulta ng pectin sa isang mas mahirap na jam at ang paggamit ng mas maraming asukal ay maaaring makakapal nito.

Pakuluan

Ang boiling ay ang pinakamahalagang hakbang sa paggawa ng jam, na nangangailangan ng maraming pasensya.

Matapos mapanatili ang pinaghanda na inihanda sa itaas, kailangan nating maghintay hanggang matunaw ang asukal. Dahan-dahan, ang buong silid ay mapupuno ng amoy ng prutas at isang network tulad ng mga pectins foamy scum ay maaaring mabuo sa ibabaw ng jam; normal ito at maaaring matanggal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na mantikilya (mga 20g) upang masira ang pag-igting sa ibabaw o sa pamamagitan ng pag-skimming nito sa isang kutsara habang ang iyong halo ay paglamig

Pagdaragdag ng sitriko acid

Ang tinukoy na halaga ng sitriko acid ay idinagdag habang kumukulo mismo. Pinainit namin ang halo hanggang sa 105 ° c o 68-70% tss upang matiyak ang tamang setting ng jam. Maaari ring maisagawa ang pagsubok sa sheet upang suriin ang jam.

Sheet test - ang isang maliit na bahagi ng jam ay kinuha sa kutsara at niluto ng kaunti, at pinapayagan na bumaba kung ang patak ng produkto bilang sheet o flakes, ang jam ay perpekto, kung hindi man ay kumukulo ay patuloy

Pagpuno sa mga garapon

Ang Jam ay napuno ng mainit sa isterilisadong garapon, sa pamamagitan ng mga tagapuno ng piston pump, ang mga takip ng metal ay vacuum na nakakabit sa mga garapon, pinapayagan na palamig sa pamamagitan ng paglamig na lagusan at sa wakas ang label ay may label sa mga garapon. Ang paghahanda ng mga garapon ng jam na handa para sa pamamahagi. Ang mga negosyo ay maaaring ibenta ang kanilang mga jam sa mga customer nang direkta, o maaaring ibenta nila sa mga nagtitingi.

Imbakan

Ang naka-kahong jam ay dapat itago sa mga cool, tuyong lugar na malayo sa sikat ng araw.
Ang buhay ng istante ng de-latang jam ay halos isang taon.

Tapos na!

Ang timpla ng asukal at prutas na ito ay maaaring makitang kamangha-manghang, at magagamit mo ito sa anumang nakakainis na resipe upang gawin itong tikman na banal

Paano ka makakakuha ng tamang packaging at tumpak na pagpuno ng makina para sa iyong produkto?

Dali ng paglilinis at kadalian ng paggamit: ito ba ang mga pangunahing katangian na dapat sumunod sa isang makina ng pagpuno kapag ang packaging jam.
Upang mahanap ang pinakamahusay na makina para sa iyong mga pangangailangan, isaalang-alang ang mga sumusunod na katangian ng produkto:

Ang produkto

Ano ang lagkit? Ano ang kapasidad ng produksiyon? May mga chunks ba? Mainit na nakaimpake?

Kapaligiran

Saan matatagpuan ang makina? Kailangan ng kuryente? Pagkonsumo ng elektrisidad? Anong mga uri ng proseso ng paglilinis at pagpapanatili ang kinakailangan? Kailangan ba nito ng air compressor?

Mga katangian ng pag-cap

Anong uri ng takip ang kinakailangan? Screw, press-on o twist -off? Awtomatikong o semi-awtomatikong ba ang makina? Nangangailangan ba ito ng pag-urong ng manggas? Ito ba ay nangangailangan ng heat sealing, induction heat?

Tomato i-paste ang sarsa jar jam na pagpuno ng makina

Tomato i-paste ang sarsa jar jam na pagpuno ng makina

Pangalan ng makina: Nangungunang nagbebenta ng tomato paste sarsa pagpuno machine jar jam pagpuno machine mula sa mataas na kalidad ng pabrika Function: Ginamit ang forjam sarsa ng pagpuno ng produkto, na may function ng awtomatikong kontrol ng bilis, mataas na pagpuno ng pagpuno, madaling operasyon, iba't ibang mga bote na angkop, anti-drop na pagpuno atbp Ito ay higit sa lahat ay binubuo ng pagpuno ng nozzle, metering pump, conveyor, at de-koryenteng pagkontrol na bahagi. Produksyon ng linya: Maaaring opsyonal na konektado ...
Magbasa Nang Higit Pa
Murang pagpuno ng packing jar honey bottling machine

Awtomatikong honey Pagpuno ng Machine / Awtomatikong jam Pagpuno ng Machine / Liquid Paghugas ng Masidhing Pagpuno ng Machine

Paglalarawan ng Produkto Ang ganitong uri ng machine ng pagpuno ng langis ay maaaring magamit para sa nakapirming halaga ng maliit na pakete sa pagpuno ng baso ng botelya o botelya ng plastik, tuwid na linya ng pagpuno, electric, aparatong kontrol ng lahat ng mga uri ng malapot at walang kalaban, erosive na likido, tulad ng planta ng langis ng chemlcal, likido, pang-araw-araw na industriya ng kemikal. Ito ay sa halip simple at mabilis na baguhin ang mga item, ang disenyo ay ...
Magbasa Nang Higit Pa
awtomatikong baso ng bote ng strawberry jam sauce machine na pinupuno

awtomatikong baso ng bote ng strawberry jam sauce machine na pinupuno

Nakakain Langis. Angkop: Nakakain Langis Lubricating Oil + Espesyal na Solvents .etc Botong Materyal: PET / PE / Glass / Metal Bottle Type: Round / Square / Unique Cap: Press cap Label: Sticker Label / Shrink Label Detergents. Angkop: sabong panlaba, shampoo, makinang panghugas, likidong sabon atbp Botong Materyal: PE Bottle Bot Type: Round / Square / Natatanging Cap: Screw cap Label ...
Magbasa Nang Higit Pa
Malawakang Ginamit na Strawberry Prutas na Jar Jar Filling Machine

Malawakang Ginamit na Strawberry Prutas na Jar Jar Filling Machine

Modelo NP Punan ng bote Mga plastik na botelya, bote ng baso, atbp Ang saklaw ng pagpuno 10-1000ml (maaaring ipasadya) Sukat ng bote ∅ 20-150 mm taas 10-250mm bilis ng pagpuno 10-20 bote / minuto Boltahe 220VAC / 50HZ Power 500W Dimensyon 2000L * 1000W * 1850H Ang bigat ng makina Gross weight 350KG Ang pagpuno ng katumpakan ≤ ± 1% Ang makina ng pagpuno ng jar sa jar ay sumisira sa tradisyonal na mode ng pagpuno at nagsasagawa ng mekanikal na pagpuno, at ang pagpuno ng katumpakan ay iniiwasan ang basura, na lubos na nagpapabuti sa kahusayan ng pagpuno para sa negosyo. Application ng Prutas Jam Punan Machine Prutas jam pagpuno machine ay ...
Magbasa Nang Higit Pa

jam piston pagpuno machine, awtomatikong mainit na sarsa ng pagpuno machine, sili na linya ng produksyon ng sarsa

Proseso ng Paggawa Manu-manong paghahatid ng bote - tiktik at awtomatikong bloke ng bote - pagpuno ng nozzle down-quantitative na bahagyang pagpuno ng makina - awtomatikong pag-uuri at pag-angat ng cap - awtomatikong pag-cache - awtomatikong pag-label (malamig na pandikit, malagkit, mainit na matunaw - opsyonal) -ink-jet coding- sa istasyon ng packing, (opsyonal na pag-unpack ng machine, packing machine, sealing machine) 1 Pagpuno ng mga Nozzles 1-16Nozzles 2 Production Capacity 800 ...
Magbasa Nang Higit Pa
Awtomatikong Servo Piston Type Sauce Honey Jam High Viscosity Liquid Filling Capping Labeling Machine Line

Awtomatikong Servo Piston Type Sauce Honey Jam High Viscosity Liquid Filling Capping Labeling Machine Line

The line adopts servo control piston filling technology , high precision , high speed,stable performance, fast dose adjustment features , is the 10-25L packagingline latest technology. 1. Filling Range: 1L-5L 2. Capacity: as customized 3. Filling Accuracy: 100mL t  5L 4. Production line machines: Filling machine, capping machine, labeling machine,carton-VKPAK machine, carton-packing machine and carton-sealing Product introduction: This is our ...
Magbasa Nang Higit Pa
Awtomatikong pagluluto ng langis sa pagpuno ng sarsa jam honey honey pagpuno capping machine

Awtomatikong pagluluto ng langis sa pagpuno ng sarsa jam honey honey pagpuno capping machine

Ang makina na ito ay ang pangunahing bahagi sa linya ng produksyon ng likido, higit sa lahat na ginagamit para sa 10 ~ 1000ml pagpuno, feeder cap, capping. Ang tuwid na paghahatid ng linya, 4/6/8/16-pump linear filling, touch screen interface, frequency control. At mayroon itong mga pag-andar ng kakulangan ng bote, walang bote, walang takip, atbp, mataas na antas ng automation. Ang pagpuno ay hindi tumagas likido, electromagnetic panginginig ng boses sa feed cover, nilagyan ng ...
Magbasa Nang Higit Pa